美食摄影如何拍？拿披萨做参考，教您正确的拍摄方式

美食和产品拍摄是摄影中比较重要的一个门类，但是大家可能不知道的是，很多食品拍起来并没有那么好拍的。尤其是披萨。
披萨很好吃，但说到披萨摄影，它是最具挑战性的食物拍摄类型之一。这里有几个技巧可以帮助你拍摄出比较受欢迎的披萨照片。
1. 选择合适的设备以获得完美的结果
要拍摄披萨，请使用带有全画幅传感器的相机，你的镜头选择将取决于你希望如何构图。
如果你想从头顶拍摄一两个比萨饼，那么50 毫米镜头是一个不错的选择,尤其是如果你的相机带有全画幅传感器。
否则，较长的焦距适用于大多数类型的披萨摄影，例如85 毫米或100 毫米。
不过不要使用广角镜头，它会扭曲你的披萨摄影，保持广角拍摄桌面或较大的食物场景。
2. 为光线充足的图像设置照明
你可以使用直射阳光或自然光，并通过造型和相机角度发挥创意。
在拍摄之前调整好照明至关重要，光线可以对你的食物摄影产生很大的影响，但它不能使光线不足的图像看起来很棒。
确保你的光是定向的，并观看精彩片段，融化的奶酪有很多光泽，看起来很油腻。
正确的方法是从侧面照明，这减少了奶酪上的亮点，要进一步管理亮点，请在后期制作中将其删除。
在光源对面使用填充画面，这将通过将光线反射回主体来确保你的场景被均匀照亮。
背光可以强调比萨的质地，但它也会强调任何油脂，侧光是比萨摄影最安全的选择。
如果可能，在窗户附近拍披萨，使用自然光，因为这会使你的比萨图片看起来最逼真、最美味。
选择日出或日落前后的时间，为你的披萨摄影提供最佳光线。如果阳光太直射，请使用白色床单或窗帘漫射光线，这也将柔化刺眼的阴影。
3.为令人垂涎的照片设计比萨饼
设计比萨饼很困难，有很多部分需要以正确的比例组合在一起，才能让它看起来很诱人。
从选择背景开始。对于比萨的照片，建议使用简单自然的背景，木桌或方格桌布很合适。
使用相关道具。一些面粉、披萨刀或罗勒叶很简单，但描述性很强。比萨是一道非常简单的菜肴，你的食物摄影应该传达这种简单。
有些食品造型师专注于比萨饼，因为它可能是一项如此繁琐和关键的工作。
无论你选择哪种方式，都可以部分烹饪比萨饼底，然后在上面放上酱汁和馅料。这样，食材就不必在烤箱中停留很长时间。如果他们这样做，他们会起皱和变干。
你必须注意的一件事是你在比萨饼底上涂抹的酱汁量，与准备比萨饼相比，在摄影中需要的酱汁要少得多，酱汁稀释了奶酪的外观。
4. 拍摄奶酪拉扯以增加美味
当你把一片披萨拿起时，就会发生奶酪拉扯，奶酪在拉出的切片和披萨的其余部分之间延伸，这是大多数人在查看比萨饼图片时喜欢看到的内容。
对于这种类型的拍摄，将奶酪拉扯撕成细长的丝，这应该是大约 1/4 寸到 1/2 寸，当你将比萨饼从馅饼的其余部分提起时，它会创造出那种粘稠的外观。拉奶酪并不容易，在商业拍摄中，可能需要很长时间才能拍出完美的食物照片!
5. 正确聚焦以实现最佳质量
拍摄比萨时的一个常见问题是你对焦的菜肴数量，考虑你将如何使用图像和你想要的风格。
如果你正在拍摄不同风格，则可以使用较浅的景深，它可以将眼睛吸引到特定的焦点，例如披萨片或披萨拉丝。
通常，你会希望整个图像中的比萨主题非常清晰。
你需要以低得多(高数值)的光圈值进行拍摄，使用 f/11 或 f/16，这意味着照射到传感器上的光会少很多。
如果用自然光拍摄，可以使用更长的曝光时间和三脚架。
6.让比萨看起来新鲜，以获得真实的结果
比萨难以造型的另一个原因是它需要快速拍摄。
它需要一种“刚出炉”的热、新鲜和起泡的外观，这会在很短的时间内消失，只需几分钟，披萨就会变冷、凝结和油腻，没有人会想吃图片中看起来很悲伤的披萨。
你需要提前组织和计划一切，准备好一切——从照明到比萨饼底再到配料。
还要注意拍摄角度，比萨在平躺镜头中看起来很棒，如果你想讲述一个故事并包含更多元素，请尝试不同的角度。
7.编辑你的比萨照片以获得自然的外观
披萨摄影的目的是让你的拍摄对象看起来尽可能自然，它需要吸引感官并看起来开胃，不应该让比萨看起来与客人在现实中可以吃到的不同。
色彩是食物摄影的重要组成部分，编辑时，请增强活力而不是饱和度，单独使用 Lightroom 中的颜色滑块，为你的比萨饼图像增添自然色彩。
只需进行一些调整，你就可以将照片从体面拍摄到精美绝伦。